第一百九十章:送菜-《寒门首辅的锦鲤妻》


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    正常情况下,正妻应该坐在夫君的东侧,也就是左手侧。除非……

    孙刘氏心里多了一丝不安,但面上并没有显露出来,硬着头皮给顾琬行了个常礼:“老妇人给夫人请安。”

    “嗯,起来吧。方才我听你说给我们家爷准备了些吃食,那便摆上吧。”顾琬摆了摆手,取过一根拇指粗的磨牙饼干,让怀中的小拾头拿在手里,慢慢磨牙。

    小拾头现在已经七个月大了,已长出了小糯牙,顾琬便提前准备了一些用牛乳黄油以及面粉烤制成的磨牙饼干,让他慢慢磨着玩。

    大启这边的确不让轻易杀耕牛,但权贵人家,花些银钱,黄油这些牛制品还是能弄到的。何况比起牛肉这些黄油需要的人家并不多,自然也就便宜了顾琬。

    孙刘氏退后了半步,身后的玉瑚立马上前,将案几上的小炭炉连着锅子,小心地往顾琬这边挪了挪,这才将食盒打开,取出里头的菜肴。

    纯白底的餐盘,只在边沿处有一圈青色花纹。餐盘中装着一颗黄绿色大白菜,提前处理成花朵的形状。玉瑚嘴角微翘,隐隐露出得意之色,将食盒底层的一壶陶罐取了出来,随后仔细地浇到了大白菜上面。

    大白菜受了热,缓缓绽放,露出里面红色的花蕊。

    开水白菜,川菜中十大经典名菜之一。取北方大白菜心,配以鸡鸭排骨熬煮,并用鸡肉蓉猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤汁时在汤里淋上些鸡油。

    成菜后,清闲淡雅香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不见丝毫油腻。

    这道菜,看似朴实无华,实则尽显上乘的制汤功夫。说句不客气的,没个二三十年的功底,还真不行。

      


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