009 做饭-《农女不替嫁》
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山中资源有限,若是大家都知道了,指不定还没到第二天,这些野菜就全被挖走了。
姜小念和王晴一路采摘,大约过了一个小时之后,才满载而归。
王晴还特意嘱咐她,要把竹篓的盖子盖好,免得被别人看去了,到时候可就没得吃了。
姜小念点了点头,对王晴说道:“晴儿姐,今日我就不去你家送鱼草了,麻烦你和宋婶子说一声,我明天再来送。”
王晴答应了之后两人便各自回了家。
回到家中之时,姜孟良和周慧慧还在院里忙活,姜小念没有打扰他们,背着背篓直接进了厨房。
今天晚上这顿饭,就由她来做吧。
她采了些蘑菇和蕨菜回来,还有王晴告诉她的白花菜,把蕨菜和白花菜洗干净之后,开始生火。
她并没有打算把这些都一餐吃掉,那些蘑菇没有洗,而是放在竹篓里,留着明天再吃。
锅子烧红之后,她把那三斤板油全倒入了锅中,随着滋滋声响起,板油下面慢慢渗出猪油来,清亮清亮的。
锅里的板油渐渐变小,最后变成油渣子,漂浮在猪油之上。
姜小念拿出一个陶罐子来,洗干净擦干水,站在凳子之上,把猪油一勺一勺地舀到罐子里面。
此时的猪油还是液体,等过会凝固,就会变成白色的膏体状。
油渣子也没有倒掉,姜小念把它们都捞了起来,放到木板上,用刀子切碎一点,又放在锅里加点盐拌了拌,便是一道美味。
若是再加上一点辣椒粉会更好吃,只不过,她今天去镇里的时候特别注意了一下,这个时代还没有辣椒。
对于喜欢吃辣椒的姜小念来说,真是一种遗憾。
把油炼好之后,姜小念开始淘米,今天买了五斤大米回来,而且现在又有肉又有野菜,那就奢侈一回吧。
她算了算,每人即便只吃二两米,一餐也要吃八两,而且姜孟良和周慧慧两人可能会要吃得更多。
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